Los días 14 y 15 de noviembre, Bodegas Viñátigo, representada por Jorge Méndez, participó en el 1er Congreso Ibérico de Poda de Viñedo, celebrado en las prestigiosas bodegas Juvé y Camps y Gramona, en Sant Sadurní d’Anoia. El evento reunió a casi un centenar de expertos y profesionales del sector para abordar la importancia de la poda en la sostenibilidad vitivinícola y explorar nuevas estrategias frente a los retos climáticos.
El congreso, organizado por la Academia de Poda de INNOVI, combinó ponencias teóricas con talleres prácticos sobre las técnicas más avanzadas de poda. Se destacaron temas como la adaptación de los viñedos al cambio climático, los nuevos diseños de copas y las innovaciones en poda en verde, todo con el objetivo de garantizar la viabilidad productiva y la calidad de la uva.
Además, el evento marcó un hito con la presentación del proyecto “Ágora de Poda”. Esta nueva iniciativa ibérica busca crear una plataforma colaborativa para reunir a científicos, técnicos y bodegas en torno al intercambio de conocimientos, promoviendo la sostenibilidad y la innovación en el manejo del viñedo.
La participación de Bodegas Viñátigo en este prestigioso encuentro pone en valor su compromiso con la investigación y la sostenibilidad, así como su aportación desde los viñedos de Tenerife al desarrollo de prácticas que aseguren el futuro del sector vitivinícola. Un ejemplo más de su liderazgo en la integración de tradición e innovación en el cuidado de los viñedos y la producción de vinos de alta calidad.
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